我が町紹介

　

　たくみ堂院長が５７年間住んでいる我が町、雪谷大塚付近を写真を撮りながら、ぶらり散歩して紹介するページを作成いたしました。少しずつ増やしていきますがまずは、こだわりのお店をご紹介いたします。

　

　ラーメンの味には少しばかりうるさい院長。今までに有名ラーメン店を食べ歩いたが、一度でごめんと言う感じのお店が多かった。しかし此処、一丁さんに出会ってからそのラーメン屋巡りも止めてしまった。此処のラーメンを食べると満足できるのである。ご主人は無口だが腕前は達人級。愛想のいい奥さんとの二人三脚でいい雰囲気のお店。駅を降りてたくみ堂とは反対方向へ３分ほど歩いた国道沿い。 やみ付きになる、お薦めのラーメン屋さん。

　麺屋一丁　大田区南雪谷２−１８−２　TEL０３−３７４８−７２２４　水曜定休日

　 　
　塩らーめん　７５０円　海老ワンタン入りが美味しい。 　私のお気に入りは醤油らーめん。プラス２００円で角煮丼セットがお薦め。
　 　　

　

　

　喫茶店ではなく直火焙煎珈琲の挽き売り専門のお店、香炉庵。豆の焙煎歴２９年のご主人は、当たり前だけど珈琲に関しては達人の域である。
一日中焙煎器の前で命をかけて焙煎している。その日の気温、湿度、気圧の微妙な変化を感じ取り火の強さ、時間を調整しながら最高の豆を作り出している。香り風味は絶品で此処以外の珈琲は飲みたくない程、院長のお気に入り。


 香炉庵さんのホームページはこちら　http://koroan.ciao.jp/　

　

   　　
  珈琲の生豆を焙煎するお釜。本格的なガス釜（ほとんどのお釜は電気釜）で、このタイプは日本国内でも数台しかない。 お湯を注いだ時にふっくらと泡立てさせるのが美味しく入れるコツ
   

　

　焙煎してお釜から出てきた豆 　豆の温度を均一に下げながら不良の豆を選別する。
  　

　

　

　

　こだわりの豆腐店、あらいや。　遺伝子組み替え大豆は一切使用しない国内産大豆使用１００％なので安心して食べられる。本物の豆腐作りに家族で情熱を傾けている豆腐屋さん一家。南雪谷２−１１−９　TEL　３７２９−１７４２
 　　（有）あらいや豆腐店のお店 　　気立ての好いおかみさん
   

　

    　惣菜、がんも等、いろいろ 　 　近所の主婦にも人気のお店
    

　

 　豆腐一丁１３０円他におぼろ豆腐、ゴマ豆腐、 　　　　ざる豆腐一丁４００円
   

　

　

　　お酒のお店橋和屋、他にはないような珍しいお酒も取り揃えているのが特徴日本酒、焼酎の種類が豊富。
勿論ワインやウイスキーも沢山あるが、私はいつも日本酒と芋焼酎を買いに行く。

　　南雪谷２−１４−８　０３−３７２９−７６２２
　 　　　　若旦那さん
   

　

　年末には日本酒の量り売りも、これがまた美味い 　　種類豊富な店内